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餐厨垃圾管理现今主要存在哪些问题?

发布时间:2021-05-17      点击次数:144
   餐厨垃圾是指剩菜、剩饭、菜叶、果皮等容易被微生物分解之有机物。餐厨垃圾在生活垃圾中占比30-40%。目前,餐厨垃圾在国内绝大多数城市存在着管理无序、任意处置等问题,餐厨垃圾已经成为垃圾收集、运输和填埋处理的主要污染源,严重影响市容市貌、居民身体健康及环境质量。
  餐厨垃圾管理中存在如下问题:
  1.收集无序,处置不规范
  据调查,在某市餐饮行业,八成的餐厨垃圾被直接用来喂猪等牲畜,二次处理的仅占一成左右;大部分的餐饮业主对上门收集者不支付任何费用,也不过问其用处。由于餐厨垃圾是含水、油成分高的易腐易臭垃圾,挥发性大,分散收集严重影响市容。
  2.法规滞后,执法困难
  餐厨垃圾点多、面广、数量庞大。对于餐厨垃圾,虽有相关部门管理,但效果不明显。原因在于没有形成一套完整的关于餐厨垃圾的法规,许多条条框框,政出多门,导致执法困难。
  餐厨垃圾的管理需制订法规,依法管理。制订城市餐厨垃圾处置和管理办法,明确餐厨垃圾的范围,管理处置的原则,组织管理体制,各有关管理部门职责,市场有偿运行机制,餐饮业主责任、义务等,对餐厨垃圾从产生源头、收运过程及后续处置全过程监管,实行依法管理。各级管理部门要通过申报、备案等措施,加强监督,营造良好的市场环境,保证餐厨垃圾能够收得起、运得好、处理掉,产品符合生态环境要求,防止出现随意处理、只收费不处理、处理不达标的现象。
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