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餐厨垃圾的有效利用技术快速掌握下!

发布时间:2021-03-26      点击次数:29
   对于餐厨垃圾来说,营养丰富,是宝贵的可再生资源。但由于尚未引起重视,处置方法不当,它已成为影响食品安全和生态安全的潜在危险源。虽然处置不当会产生严重的后果,但餐厨垃圾也并非一无是处。
  广义来说,餐厨垃圾主要是指餐饮垃圾,即餐饮业、宾馆及企事业单位食堂在食品加工过程中产生的废料,以及废弃的剩饭菜、食物残渣和废弃食用油脂。
  餐厨垃圾的危害:
  1.极易腐烂、变质、滋生病菌,造成公共卫生危害,严重影响城市卫生;
  2.未经处理直接喂猪,会形成大量“泔水猪”,易造成人体感染病毒;
  3.里面含有的废弃油脂被不法商贩简单回收提炼“地沟油”。
  餐厨垃圾处理的有效利用:
  餐厨垃圾内含大量的营养物质,主要成分是油脂和蛋白质,可替代玉米、鱼粉、豆粕等加工成高能蛋白优质饲料,也是制取生物柴油的适合原料。
  按干物质含量计算,5000万吨餐厨垃圾相当于500万吨的优质饲料,内含的能量相当于每年1000万亩耕地的能量产出量,内含的蛋白质相当于每年2000万亩大豆的蛋白质产出量。也就是说,如果我国一年产出的餐厨垃圾全部得以利用,相当于节约了1000万亩耕地。
  餐厨垃圾处理有效利用:
  1.做饲料,通过发酵作为饲料;
  2.填埋;
  3.做肥料,经好氧处理;
  4.厌氧处理,制成沼气;
  5.微生物降解,用微生物活性菌,吞噬有机废物的油脂,使其变成水和二氧化碳和微量元素;
  6.焚烧处理。
  餐厨垃圾处理技术核心部分即为分离粉碎和厌氧发酵,大限度实现垃圾的减量化、资源化、无害化。
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